星期天，一家人来到姐姐家玩。刚一进门，一阵香味扑鼻而来，原来是姐姐正在炸薯片。我拿起一片一尝，真好吃，又香又脆。我恳求姐姐教我，姐姐答应了。
姐姐拿来几个马铃薯，让我切成薄片，要薄得透明，还示范给我看。我拿刀切起来，可切出来比姐姐的厚多了，姐姐就在一旁指点我。接着，姐姐让我给切好的薯片洗去淀粉，并把洗好的薯片放在通风的地方吹干。开始炸了，姐姐让我往锅里倒油，等油熟时开小火，然后把薯片分批放进锅里炸，等到薯片呈金黄色时，捞出待用。全部炸好后，再往锅里倒入少量的油，把炸好的薯片放进锅内，洒上葱末、胡椒粉等调料炒一下。
一盘薯片做好了，看着香喷喷的薯片，我馋涎欲滴，迫不及待地请爸爸妈妈品尝。爸爸拿起一片放进嘴里，可是，脸上的表情马上变得古怪极了，连连说：“这是什么？怎么这么难吃！”我有点不相信，我信心百倍炸出来的薯片会这么难吃！我拿起一片一尝，马上就吐了出来，这薯片味道怪怪的，软绵绵的，又咸又苦，和姐姐做的完全不一样。我委屈得流下了眼泪。爸爸、妈妈和姐姐劝我别哭，并帮我分析原因。原来是胡椒粉放得太多了，薯片炸的时间也不够长，一会儿就变软了。
所谓“吃一堑，长一智”，我吸取了教训擦干眼泪，我又干起来了。这一次我干得特别认真，并不时请教姐姐。当我把一盘香喷喷的薯片端上桌，请大家再一次品尝时，大家个个赞不绝口。
指导老师沈林华
◆ [2005-04-17]
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