《中国美食》第一课时教学设计之一—

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第四册

识字④

教学设计

	作者：武功县实验小学杜显娣
	《中国美食》第一课时教学设计之一

　　教学目标：
　　【知识与技能】
　　　1.会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。
　　　2.观察图片，正确说出各种美食的名称。
　　【过程与方法】
　　　正确、流利地朗读课文。
　　【情感态度与价值观】
　　　初步了解中国的美食文化，激发对中国美食的热爱之情。
　　教学重点、难点：
　　重点：
　　　1．会认16个生字，规范、正确地书写“烤”，掌握1个多音字。
　　　2．正确读出各种美食的名称。
　　难点：
　　　　归纳总结汉字的构字规律。
　　教学过程：

　　一、谈话导入：
　　　1．同学们，通过本单元前面课文的学习，我们欣赏了祖国的壮美山河、了解了传统节日的风俗习惯、聆听了汉字的故事，其实我们中华民族的美食文化也是博大精深，源远流长。勤劳、智慧的中国人把中国的美食带到了世界的每一个角落，中华美食在世界上有很高的声誉。今天老师就带领大家一起来学习《中国美食》，板书课题，一起齐读课题。
　　　2．联系生活，激发兴趣。
　　　　俗话说：“民以食为天。”同学们在日常生活中都喜欢吃哪些美食？你还知道哪些美食？自由说。通过课前的预习，你知道课文向我们介绍了哪些美食呢？
　　二、初读课文，感知中国美食的特点。。
　　　1．出示“凉拌菠菜”图片，生齐猜名。再依次出示其它美食图片，猜名字，图文初步认识11道美食名。
　　　　欣赏完这些美食图片，你最想说什么？你看到了怎样的美食？指名说。
　　　　师总结中国美食的特点。
　　　2．生打开书同桌合作玩你指我读的游戏，相互订正字音，引导发现编排时有七种菜肴、四种主食。
　　三、再读课文，识字认字。
　　　1、出示11道美食名，带拼音、去拼音多种形式读。（读准红色字音）
　　　　开火车读、小组读、指名读，生相互评价。
　　　2、多种方式识字。
　　　（1）根据课前预习先指认结构较特殊生字，用字组词，交流识字方法。
　　　（2）出示“蒸、煮、煎、烤、炖、炸、爆”，引导学生通过课后题查字典，发现并总结归纳汉字构字的规律。引导发现多音字“炸”，并在具体语境中学会应用。
　　　（3）交流其余字的识字方法。
　　　3、检测。
　　　　将本课认的字放在具体菜名中多种形式检测，再玩送蔬菜的游戏。
　　四、指导书写“烤”字。
　　　1、仔细观察字形结构说说写时应注意什么？指名说。
　　　　“烤”字左右结构，右边是个“考”。“火”做偏旁变瘦长，最后的捺变点，“考”的撇较舒展。
　　　2、认真描一个写一个。注意写字姿势，头正身直足安。
　　　3、展评学生的书写。
　　五、再读课文，巩固识字。
　　　　凉拌菠菜、香煎豆腐、红烧茄子、烤鸭、水煮鱼、葱爆羊肉、小鸡炖蘑菇
　　　　蒸饺、炸酱面、小米粥、蛋炒饭
　　　1．齐读上述美食名称。
　　　2．教师小结。
　　六、作业。
　　　1、会认本课生字，在练习本上规范书写“烤”。
　　　2、向家长了解常用的烹饪方法，圈出本课中使用的烹饪方法，说说制作哪些食物时需要用到这些方法。

　　板书设计：
　　　　　　　　　　　　ko
　　　　　　中国美食　　烤（烤鱼）
　　　　　　　　　　　　　（烤肉）　　
　　
　　　　　　　　　　　zhá（炸鱼）（炸酱面）
　　　　　　　　　炸　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　zhà（爆炸）（炸开）

[2020-02-03]

　摘自《何晓会工作坊的博客》网站


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